23/10/23
2 мин. на чтение
Вкус Энергия Радость
20/02/23
< 1 мин. на чтение
Что лишнее: игристое, чайное, фруктовое?
На самом деле ничего. Все эпитеты относятся к шампанскому. Да, есть чайное шампанское о нём и расскажем.
Янтра в Чашке!
🏞 На самом высоком горном хребте Шри-Ланки, 2000 м над уровнем моря, расположился очень красивый, яркий регион – Нувара-Элия.
⠀
Чем примечательно это место?
⠀
Факт 1⃣. Здесь вырастает 25% цейлонского чая Шри-Ланки.
⠀
Факт 2⃣. Из-за постоянных ветров, давления и большой высоты вырастает совершенно удивительный чай – Ганпаудер. 🌱 Листочки небольшие, нежные. За счёт активного воздушного потока образуется утончённый и богатый аромат с разными уловимыми нотками.
⠀
Представьте, как вы вдыхаете новый запах и чувствуете в нём сразу множество оттенков: фруктовых, ягодных, луговых, цветочных. 💐 Именно таким многогранным ароматом обладает чай из Нувара-Элии.
⠀
Что на счёт вкуса?
⠀
🦎 Это настоящий загадочный «хамелеон». Сделав первый глоток, вы почувствуете яркую терпкость. Но буквально через пару секунд появится сладкое послевкусие. Смаковать и смаковать.
⠀
Настой имеет насыщенный золотистый цвет с искринкой, из-за чего получил название «чайное шампанское». 🥂
⠀
Чай бодрит: богат кофеином. Но переживать за давление не стоит, достаточно ошпарить чай кипятком, подождать минуту и слить воду. А дальше можно заваривать чай привычным способом и наслаждаться вкусом.
Теги
Поделиться:
Читайте также
Новости
Янтра в Чашке!
В Москве прошел гастрономический праздник вкуса и разнообразия: 21 и 22 октября Yantra принимала...
23/10/23
2 мин. на чтение
Чай
Как титестеры смакуют чай перед аукционом: продолжаем тему производства чая. Часть 3: дегустация
В прошлой статье мы узнали, как производят чай и дошли до момента, когда напиток...
25/08/23
3 мин. на чтение
Чай
Продолжаем раскрывать тайны производства чая. Часть 2: создание сортов
В прошлый раз мы рассказали, насколько тщательно собирают чайные листья, кто контролирует производство на...
17/08/23
5 мин. на чтение
Чай
Что вы не знали о производстве чая? Раскрываем все тайны. Часть 1: на плантации.
Чай — ритуал, без которого трудно представить наш день или вечер. Мы ежедневно наслаждаемся...
09/08/23
3 мин. на чтение
Покупайте Yantra
на маркетплейсах,
в магазинах и службах доставки
YANTRA Orange Pekoe A (ОРА) — Цейлонский черный крупнолистовой плантационный чай
Крепость:
Аромат: мягкий и со сладкими нотами барбариса
Вкус: яркий и насыщенный с тонкой кислинкой виноградной косточки и сухофруктовым шлейфом в послевкусии
Эффект: расслабляет и делает сознание умиротворенным
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке с верхом на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 5-7 минут
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный крупнолистовой ОРА, Рухуна
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Yantra OPA* выращивается в горном регионе Рухуна на южной окраине знаменитого биосферного тропического леса Сингараджа. Он насыщает чай своим особым характером.
Особенность сорта в том, что листочки слегка скручиваются вдоль — это позволяет раскрыть яркий насыщенный цветочный аромат чайного листа, за который он так ценится.
Отборный чай из крупных цельных листьев. При изготовлении они проходят специальную сортировку по размеру и внешнему виду.
Имеет легкий вкус и красивый золотисто-красноватый цвет.
Идеально подойдет для уютного вечера и для тех, кто не пьет крепкий чай.
Этот сорт заваривается чуть дольше других, до 7 минут, при температуре 95 °С. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Заварите в стеклянном чайнике и понаблюдайте, как плавно раскрываются листья, отдавая свой красивый цвет настою — эта эстетическая медитация поможет снять дневной стресс, освободить ум и настроиться на особое чаепитие.
*Плантационный чай — это чай собранный только на одном терруаре и не смешанный с чаями из других регионов. Это более хара́ктерные и более дорогие чаи.
*ОРА — это сорт Orange Pekoe высшей категории, которая маркируется буквой А. Для его изготовления у отборных крупных листьев срезают кончик и хвостик, оставляя только самую ценную часть. Затем аккуратно скручивают вдоль, оставляют на ферментацию и затем сушат.
Для Yantra OPA этот сорт проходит дополнительную проверку, с отсевом поломанных и неподходящих по размеру листьев. Поэтому внешне он выглядит более красивым и ровным.
YANTRA Uva BOP1 — Цейлонский черный высокогорный листовой чай, плантация Ува
Крепость:
Аромат: яркий, цветочный с медовыми нотами
Вкус: утонченный, с игрой вкусовых нот
Эффект: освежает и тонизирует
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный* высокогорный листовой BOP1**
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Ува — это горный регион, обращенный на Восток и постоянно подверженный влиянию муссонных ветров. Уникальные природные условия создают этот потрясающий чай с уникальной игрой вкусовых нот, за которую его так любят ценители.
YANTRA Uva BOP1** — это сорт с серебряными типсами***, которые делают чай особенно ароматным. Он имеет освежающий вкус и бодрящий аромат. У настоя характерный оранжевый цвет, который отличает чаи этого региона.
Uva BOP1 часто подается с молоком. Он подойдет для начала завтрака и окончания интервального голодания.
Этот чай укрепит организм и активизирует вас на весь день.
*Плантационный чай — это чай собранный только на одном терруаре и не смешанный с чаями из других регионов. Это более хара́ктерные и более дорогие чаи.
Плантации Ува расположены на Востоке гор на высоте 900-1500 м. Это небольшой и самый отдаленный чайный регион страны. Настой, созданный из листьев этих мест, имеет оранжевый цвет и характерные утонченные ноты во вкусе.
**Сорт BOP1 (Broken Orange Pekoe) — резаный лист, плотно скрученный вдоль в небольшие тонкие жгутики. Цифра один в названии означает высшее качество чайного листа.
***Серебряные типсы (silver tips) — это самая дорогая часть сбора. В Шри-Ланке весь чай собирается вручную: срывают два чайных листа с нераскрывшейся почкой. Зачастую почку отделяют и заготавливают отдельно. Именно она ценится экспертами всего мира за самую высокую концентрацию аромата.
YANTRA Extra Special Tippy Tea — Цейлонский черный среднелистовой чай Особый с типсами*
Крепость:
Аромат: яркий, с нежными цветочными нотами
Вкус: мягкий, слегка терпкий, с игрой вкусовых нюансов
Эффект: пробуждает утром и усиливает концентрацию
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный среднелистовой FBOP
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Extra Special Tippy Tea — один из сортов высочайшего качества, а также один из самых востребованных среди ценителей.
Изготавливается из коротких верхних чайных листьев, резаных и слабо скрученных с ароматными чайными почками — серебряными типсами.
Он быстро заваривается и обладает насыщенным настоем красноватого цвета с мягким многогранным вкусом.
Чай YANTRA Extra Special Tippy Tea с типсами идеален для начала дня — он пробудит и зарядит энергией ваш разум.
*Серебряные типсы (silver tips) — это самая дорогая часть сбора. В Шри-Ланке весь чай собирается вручную: срывают два чайных листа с нераскрывшейся почкой. Зачастую почку отделяют и заготавливают отдельно. Именно она ценится экспертами всего мира за самую высокую концентрацию аромата.
Разные компании добавляют типсы к более низким сортам, чтобы улучшить их качественные характеристики. Для чая Yantra Extra Special Tippy Tea — используется только цельный сбор высшего качества — два листа вместе с почкой, без смешивания с другими сортами. Он проходит дополнительную сортировку на внешний вид — вы получаете только отборный чай.
YANTRA Exclusive Pekoe — Цейлонский черный среднелистовой плантационный чай
Крепость:
Аромат: насыщенный, с яркими нотами цветов-медоносов
Вкус: мягкий, слегка терпкий, со сладкими нюансами сухофруктов и тропических цветов
Эффект: снимает усталость и стресс, уменьшает количество «плохого» холестерина и снижает вред от последствий употребления жирной пищи — хорош для десертов
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный крупнолистовой Pekoe
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Эксклюзив Пеко — отборный чай из цельных листьев плотной скрутки, которая создает красивый многогранный вкус.
Чай выращивается в регионе Сабарагамува на высоте 800 м над уровнем моря. Особый местный климат придает ему приятные сладковатые ноты.
Настой имеет насыщенный янтарно-красный цвет, мягкий и слегка терпкий вкус с плотным ярким ароматом.
Горячий чай YANTRA Exclusive Pekoe — лучшее средство для снятия стресса и усталости после тяжелого рабочего дня.
Откройте пачку чая, вдохните уникальный аромат этого сорта, послушайте, насладитесь им — это особое удовольствие. Заварите, примите его тепло и отпустите заботы прошедшего дня.
*Плантационный чай — это чай собранный только на одном терруаре и не смешанный с чаями из других регионов. Это более хара́ктерные и более дорогие чаи.
*Pekoe — это сорт, пришедший из Китая, где он назывался «Пак Хоа» (в переводе — два верхних листа и почка). Английские купцы изменили эти два слова на свой манер и говорили «Пеко». Для его изготовления используют два верхних молодых чайных листа. Их плотно скручивают в форму похожую на каплю, оставляют на ферментацию и сушат.
Для Yantra Exclusive Pekoe этот сорт проходит дополнительную проверку, с отсевом поломанных и неподходящих по размеру листьев. Поэтому внешне он выглядит аккуратным и однородным.
YANTRA Gun Powder — Цейлонский зеленый высокогорный листовой чай, плантация Нувара-Элия
Крепость:
Аромат: легкий, с оттенками луговых цветов
Вкус: терпкий, с долгим сладким послевкусием
Эффект: тонизирует, выводит лишнюю жидкость, помогает избавиться от шлаков и сбросить лишний вес, насыщает витаминами
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 85 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный высокогорный среднелистовой Gun Powder
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Регион Нувара-Элия — это самый высокий горный хребет Цейлона с низкой температурой и туманами. В таких условиях чайные листья становятся особенно сочными и упругими.
Зеленый чай Ганпаудер, собранный здесь, имеет светлый цвет, но богатый аромат, и обладает красивым искристым настоем с золотистым оттенком, хорошо известным как чайное шампанское.
YANTRA Ганпаудер из Нувара-Элии поможет сделать ваше чаепитие изящным и элегантным.
*Плантационный чай — это чай собранный только на одном терруаре и не смешанный с чаями из других регионов. Это более хара́ктерные и более дорогие чаи.
* Сорт Gun Powder — (англ. — порох) чай, созданный по старинной китайской технологии. Цельные чайные листья скручиваются в плотные шарики и сразу сушатся. Таким образом сохраняется максимум полезных веществ и аромата.
Для YANTRA Gun Powder листья проходят дополнительную сортировку на размер и внешний вид, так что вы получаете только отборный чай.
YANTRA Earl Grey — Цейлонский черный листовой чай, обработанный маслом бергамота
Крепость:
Аромат: бергамота, пряный бальзамический, со сладкими фруктовыми нотами
Вкус: насыщенный с древесным профилем, легкой кислинкой, с яркими нотами цитрусов и цветов
Эффект: тонизирует, помогает взбодриться, освежает в жаркий летний день
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: среднелистовой FBOP Earl Grey
Состав: чай черный цейлонский листовой, обработанный маслом бергамота
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Черный среднелистовой чай, ароматизированный натуральным маслом бергамота. Имеет плотный вкус — идеален для любителей традиционного Эрл Грея с насыщенным цитрусовым ароматом.
Подойдет для завтрака и дневного чаепития. Вечером отличным дополнением станут молоко и мед.
*Сорт: FBOP — изготавливается из коротких верхних чайных листьев, резаных и слегка скрученных.
YANTRA Orange Pekoe A — Цейлонский черный крупнолистовой чай
Крепость:
Аромат: насыщенный, с плотными нотами тропических цветов
Вкус: легкий, сбалансированный
Эффект: расслабляет и делает сознание умиротворенным
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке с верхом на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 5-7 минут.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный крупнолистовой ОРА
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Особенность сорта Orange Pekoe в том, что листочки слегка скручиваются вдоль — это позволяет раскрыть яркий насыщенный цветочный аромат чайного листа, за который он так ценится.
Имеет легкий вкус и красивый золотисто-красноватый цвет.
Идеально подойдет для уютного вечера и для тех, кто не пьет крепкий чай.
Этот сорт заваривается чуть дольше других, до 7 минут, при температуре 95 °С. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Заварите в стеклянном чайнике и понаблюдайте, как плавно раскрываются листья, отдавая свой красивый цвет настою — эта эстетическая медитация поможет снять дневной стресс и освободить ум.
Вы можете выбрать упаковку 100 г, 200 г или 500г.
*ОРА — это сорт Orange Pekoe высшей категории, которая маркируется буквой А. Для его изготовления у отборных крупных листьев срезают кончик и хвостик, оставляя только самую ценную часть. Затем аккуратно скручивают вдоль, оставляют на ферментацию и затем сушат.
YANTRA Super Pekoe — Цейлонский черный среднелистовой чай
Крепость:
Аромат: насыщенный, с яркими нотами цветов-медоносов
Вкус: мягкий, слегка терпкий, со сладкими нюансами сухофруктов и тропических цветов
Эффект: снимает усталость и стресс, уменьшает количество «плохого» холестерина и снижает вред от последствий употребления жирной пищи — хорош для десертов
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный крупнолистовой Pekoe
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Сорт Pekoe — чай из цельных листьев плотной скрутки. Этот способ изготовления создает красивый многогранный вкус с приятными сладковатыми нотами.
Настой имеет насыщенный янтарно-красный цвет, мягкий слегка терпкий вкус, яркий аромат.
Горячий чай YANTRA Exclusive Pekoe — лучшее средство для снятия стресса и усталости после тяжелого рабочего дня.
Откройте пачку чая, вдохните уникальный аромат этого сорта, послушайте, насладитесь им — это особое удовольствие. Заварите, примите его тепло и отпустите заботы прошедшего дня.
Вы можете выбрать упаковку 100 г, 200 г или 500г.
*Pekoe — это сорт пришедшей из Китая, где он назывался «Пак Хоа» (в переводе — два верхних листа и почка). Английские купцы изменили эти два слова на свой манер и говорили «Пеко». Для его изготовления используют два верхних молодых чайных листа. Их плотно скручивают в форму похожую на каплю, оставляют на ферментацию и сушат.
YANTRA Flowery Broken Orange Pekoe — Цейлонский черный среднелистовой чай
Крепость:
Аромат: яркий, с нежными цветочными нотами
Вкус: мягкий, слегка терпкий, с игрой вкусовых нюансов
Эффект: пробуждает утром и усиливает концентрацию
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: плантационный среднелистовой FBOP
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Один из сортов высочайшего качества, востребованных ценителями из-за особой концентрации аромата.
Изготавливается из коротких верхних чайных листьев, резаных и слабо скрученных с чайными почками — серебряными типсами.
Он быстро заваривается и обладает насыщенным настоем красноватого цвета с мягким многогранным вкусом.
Чай YANTRA FBOP с типсами идеален для начала дня — он пробудит и зарядит энергией ваш разум.
* Серебряные типсы (silver tips) — это самая дорогая часть сбора. В Шри-Ланке весь чай собирается вручную: срывают два чайных листа с нераскрывшейся почкой. Зачастую почку отделяют и заготавливают отдельно. Именно она ценится экспертами всего мира за насыщенность ароматом.
Разные компании добавляют типсы к более низким сортам, чтобы улучшить их качественные характеристики. Для чая Yantra FBOP — используется только цельный сбор высшего качества — два листа вместе с почкой, без смешивания с другими сортами.
YANTRA Young Hyson — Цейлонский высокогорный зеленый листовой чай
Крепость:
Аромат: легкий, освежающий
Вкус: средней плотности с легкой сладостью
Эффект: улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 85 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: высокогорный средний лист Young Hyson
Состав: 100% цейлонский черный чай
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Сорт Янг Хайсон — это плотно скрученный чайный лист. Во время заваривания он раскрывается и отдает настою приятный светлый цвет и легкую сладость во вкусе.
Чай Young Hyson станет хорошим дополнением к рыбе и салатам в прохладный полдень.
Вы можете выбрать упаковку 100 г или 200 г.
YANTRA Ceylon Breakfast — Цейлонский черный высокогорный пакетированный чай
Крепость:
Аромат: яркий, насыщенный
Вкус: плотный, многогранный
Эффект: тонизирует, бодрит, усиливает концентрацию
Способ приготовления: Залейте пакетик с чаем горячей водой 100 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: чай в двухкамерных фильтр-пакетиках с ярлыком
Сорт: высокогорный резаный мелкий лист BOPF
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Высокогорный чай, выращен на высоте 1250 м в регионе Димбула. Здесь у плантаций сложное разнообразие микроклимата. Чай растет среди тропических деревьев и эти особенности придают листьям различные ноты, делая вкус многогранным.
Чай BOPF имеет крепкий настой красноватого цвета и насыщенный аромат.
Чай Ceylon Breakfast создан для начала дня, бодрит и заряжает позитивным настроем. Его можно подавать с молоком, сахаром или медом. Кроме смягчения терпкости это добавит больше питательных веществ, что особенно важно утром.
Выберите упаковку 25 или 100 пакетиков для дома, работы или с собой.
YANTRA Delicate Bergamot — Цейлонский черный листовой чай, деликатно обработанный маслом бергамота
Крепость:
Аромат: мягкий, со сладким звучанием цедры апельсина и легкой нотой жженого сахара
Вкус: мягкий, с кислинкой, легкая цитрусовая горчинка гармонично сочетается с терпкостью чая
Эффект: заряжает энергией, выравнивает эмоциональное состояние
Способ приготовления: возьмите по 1 чайной ложке без верха на каждую порцию 200 мл, залейте горячей водой 95 °С и дайте настояться 3-5 минут. Рекомендуем пить остывшим до ∽60 °С, так аромат чая будет наиболее ярким а ваше чаепитие — полным наслаждения.
Формат: рассыпной листовой чай
Сорт: среднелистовой FBOP
Состав: чай черный цейлонский листовой, деликатно обработанный маслом бергамота
Страна происхождения чая: Шри-Ланка
Страна фасовки: Шри-Ланка
Купить на маркетплейсах:
Черный среднелистовой цейлонский чай деликатно обработан маслом бергамота.
Этот чай придаст энергии в течение напряженного дня, но также он поможет и снять стресс вечером.
Деликатный бергамот не доминирует над вкусом самого цейлонского чая, а гармонично дополняет его и усиливает.
Во время заваривания он раскрывается и отдает настою приятный светлый цвет. Вкус средней плотности с легкой сладостью, аромат легкий и освежающий.
*Сорт FBOP — изготавливается из коротких верхних чайных листьев, резаных и слегка скрученных.
Спасибо за подписку
Мы отправили вам письмо для подтверждения email
Спасибо за заявку
Мы отправили вам письмо для подтверждения email